5 capcane din alimentele bio si cum le putem evita

Sunt cateva capcane din alimentele bio pe care de cele mai multe ori nu le bagam in seama, insa care ar trebui sa stim ca exista si cum putem sa ne ferim de acestea. Cumpar des alimente bio, dar nu doar bio si o sa va spun de ce. Un aliment bio nu inseamna ca este neaparat si un aliment sanatos. De multe ori eticheta bio ne incetoseaza ochii, iar strategia de marketing isi face prezenta si in acest sector. Din neatentie, curiozitate sau chiar de pofta, cateodata si eu mai cumpar astfel de alimente. Daca totusi avem ca scop imbunatirea starii noastre de sanatate printr-un consum de alimente bio, ar trebui sa ne ferim de urmatoarele capcane:

Capcane din alimentele bio

Zahar:

Cumparasem un borcan cu dulceata bio din Germania, fara sa mai citesc ce ingrediente contine. Cand am ajuns acasa si am citit eticheta, am ramas muta de uimire. Ca prim ingredient pe lista se afla zahar. Si atunci m-am intrebat in gand, cu ce este mai sanatos un astfel de produs care contine o cantitate imensa de zahar, fata de o dulceata care nu este bio, insa nu contine altceva decat fructe? Chiar daca sunt alimente bio, va recomand sa le alegeti pe cele care nu contin zahar, sau care contin o cantitate cat mai mica si acela sa fie brut.

Faina alba:

Bine, bine, de pofta merge din cand in cand, insa este gresit sa credem ca fiind vorba despre niste biscuiti facuti din faina alba bio, facem fara doar si poate o alegere mai sanatoasa. Nu are rost sa va mai spun cate riscuri ascunse un consum frecvent de faina alba si cate afectiuni poate provoca. Fie ca este vorba despre faina alba bio sau faina de pe raftul unui market, aceasta ar trebui evitata cat mai mult dupa parerea mea.

Ulei:

Nu uleiul in sine este problema, ci uleiul folosit acolo unde nu isi are rostul. Eu obisnuiesc sa fac lapte vegetal in casa, insa matusa mea care nu sta prea bine la capitolul timp, prefera sa il cumpere din magazine bio. Ce contin in plus unele variante cumparate fata cel facut in casa? Bineinteles ca ulei. Asadar, daca observati ca un produs care nu ar trebui sa contina ulei, contine ulei, va recomand sa ii spuneti “Pa Pa”. De asemenea, orice aliment bio care este prajit in ulei, ar trebui evitat pe cat posibil.. nu cred ca mai este vorba de un aliment sanatos.

Lapte praf:

Aveam in plan sa incerc toate sortimentele de iaurt bio ce se gasesc prin magazinele noastre. Ajunsa la Lidl, am observat ca iaurtul bio Biotrend contine lapte praf. Nu am nimic impotriva acestui ingredient, insa nu in lactate sau in alte alimente unde este folosit ca adaos, doar pentru a creste pretul. Daca ar fi sa aleg intre un iaurt bio ce contine lapte praf si un iaurt clasic care nu are niciun ingredient in plus, detasat as alege a doua varianta.

Ulei de palmier:

Chiar daca la inceput nu aveam nimic impotriva acestui tip de ulei, cu cat m-am documentat mai mult, cu atat mai intens cred ca ar trebui evitat. Uleiul de palmier este unul dintre cele mai ieftine tipuri de uleiuri, din acest motiv este folosit foarte des in industria alimentara bio, din pacate chiar si in cea bio. Acesta contine acizi grasi saturati care ridic nivelul colesterolului, crescand astfel riscul dezvoltarii problemelor cardiovasculare. Pe etichete poate fi regasit ca ulei de palmier vegetal hidrogenat sau nehidrogentat, palmate, palmitate sau palmeth.

Nu spun ca bio nu este bio, ci doar ca si bio poate fi daunator pentru sanatate. Poate voi fi contrazisa, insa parerea mea este solida. Voi consumati alimente bio? Sper sa va fie de ajutor aceste informatii. Astept cu interes parerile si intrebarile voastre, in sectiunea de comentarii. Daca v-a placut articolul, nu uitati sa il dati mai departe pe facebook, twitter, google+, sau unde mai doriti voi. Cu drag, Gabriela!

  • CrisDragomir

    10 pentru articol. Sper sa il citeasca si cei care vad BIO si cumpara fara sa mai citeasca etichete și isi imagineaza ca tot ce e BIO e bun indiferent ce afectiuni ai.

    • Multumesc zuzi! Fie bio, natural sau conventional, citirea etichetei este lege. big grin

  • Laptele praf nu se pune in produse pentru a le creste pretul, ci pentru a-l scadea. happy Si sunt de acord cu tine: nu e ok.

    • Sau asa.. oricum, consumatorii ies in pierdere. happy

  • elena ghelbere

    Intrebarea este; mai este ceva sanatos acum?

    • Cat de cat mai este, important este sa citim etichetele.

  • Lamiita Durac

    Un produs BIO trebuie să aibă cel puțin 95% din ingredientele vegetale certificare BIO. Plantele folosite la obținerea produselor bio provin din culturi
    ecologice, adică nu sunt modificate genetic, sunt cultivate fără
    stimulatori de creștere și nu sunt tratate cu pesticide iar la
    fabricarea acestor produse nu se folosesc substanțe cu efecte toxice

    • Stiu asta, dar eu ma refeream ca un produs bio plin de zahar spre exemplu, consumat zilnic face rau. De aceea spun, ca degeaba consum un aliment bio, daca contine zahar (uneori in cantitate chiar foarte mare), faina alba, ulei unde nu ar trebui etc.

  • Eu cred ca sunt bio, insa nu toate mi se par sanatoase.. fie ele bio. big grin