Lista mea de cumparaturi sanatoase

Alimente sanatoase

Mai multe persoane mi-au spus ca si-ar dori sa manance mai sanatos, insa nu stiu ce alimente sa cumpere. Asa mi-a venit ideea sa fac o lista cu alimentele sanatoase pe care eu le consum, si astfel sa o impart cu cei interesati. Fiecare ar urma sa isi aleaga din lista ceea ce cred ca li se potriveste. Bineinteles ca preparate in mod gresit, nu le mai putem numi alimente sanatoase, insa acesta este un alt capitol.

Sa nu va imaginati ca eu cumpar in fiecare luna toate alimentele de mai jos. Le diversific mereu in functie de poftele pe care le am, de oferte profitabile din magazine, si de ceea ce se gaseste proaspat in sezon. Nu ma asociez cu nici o dieta celebra sau cu un stil de a manca modern. Am doar grija la ceea ce, cum, si cand mananc. Revenind la lista mea de cumparaturi sanatoase, in acest moment este alcatuita astfel:

● Peste ●

● Nu mai este nici un secret ca pestele contine o cantitate importanta de omega si ca ar trebui sa il consumam de doua, trei ori pe saptamana. Eu cumpar doar peste pescuit, proaspat, congelat si conserve in suc propriu sau in ulei de masline: somon, somn, macrou, stavrid, merluciu, hering, hamsii, ton, sardine, pastrav.

● Carne ●

● Chiar daca nu mai consumam atat de des carne, consider ca nu ar trebui exclusa definitiv din alimentatia noastra. Ce-i drept carnea de porc nu mai exista in viata noastra, insa alternez o data pe saptamana carne mai slaba: piept de pui, pulpe de pui, piept de curcan, carne slaba de vitel. Si in acest caz incerc sa caut cele mai sigure surse.. prefer sa mananc carne mai rar, decat plina de hormoni si antibiotice.

● Lactate ●

● Cu exceptia iaurtului pe care il consumam zilnic, nici lactatele nu mai sunt o prioritate pe lista mea de cumparaturi. Totusi din cand in cand mai adaugam in cos: lapte 3,5% grasime, iaurt fara arome, kefir, sana, cascaval, unt 82% nesarat, telemea, cas, smantana. Cand am ocazia le cumpar de la taranii din piata, iar cand nu am ocazia, citesc cu mare atentie etichetele sa nu contina lapte praf, zer, conservanti si alte nebunii.

● Oua ●

Nu sunt o mare consumatoare de oua, insa atunci cand le consum, doresc sa le consum pe cele mai sanatoase. De fiecare data caut sa cumpar: oua proaspete de tara, oua provenite de la gaini crescute in aer liber, oua ecologice. Ouale provenite de la gaini crescute in aer liber, le recunoasteti dupa codul stantat care trebuie sa inceapa cu cifra 1. Ouale ecologice le recunoasteti dupa codul stantat care trebuie sa inceapa cu cifra 0. Cele care au coduri ce incep cu cifrele 2 si 3, provin de la gaini stresate ce sunt crescute in baterii minuscule.

● Nuci, alune, seminte ●

● Chiar daca nucile, alunele si semintele pot fi putin mai scumpe, prin alternare tin mult timp deoarece nu se consuma in cantitati mari. Acestea sunt o sursa bogata de vitamine, minerale, fibre, proteine si antioxidanti. Niciodata nu imi lipsesc din casa: arahide, migdale, caju, nuci romanesti, alune de padure, seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, seminte de susan, seminte de in, seminte de chia, seminte de canepa.

● Leguminoase ●

● Leguminoasele joaca un rol foarte important in alimentatia mea. Acestea imi asigura o mare parte din cantitatea de proteine necesara intr-o saptamana. Asadar avem pe lista: linte verde si rosie, naut, fasole, mazare boabe, mazare pastai, mazare galbena, bob, soia bio si nemodificata genetic (mai rar).

● Cereale si derivate ●

● Consumate cu moderatie si preparate intr-un mod sanatos, cerealele sunt chiar benefice. Acestea contin proteine, vitamine, si fibre. Pe lista mea de cumparaturi avem: fulgi de ovaz, fulgi de secara, faina integrala de secara, tarate de secara, fulgi de orz, fulgi de porumb fara zahar, boabe de porumb pentru floricele, faina de porumb, cuscus din grau dur integral, orez brun integral, orez integral expandat, mei, hrisca, paste integrale, grau integral expandat, faina integrala de grau, tarate de grau, gris, quinoa.

● Uleiuri si unturi vegetale ●

● Cand spun uleiuri si unturi vegetale, ma refer exclusiv la cele nerafinate si presate la rece. Nu cred ca mai este nevoie sa specific cat de benefice sunt, de aceea ar trebui sa existe in orice casa: ulei de masline, ulei de floarea soarelui, ulei de rapita, ulei de nuci, ulei de cocos, unt de cacao.

● Fructe ●

● Fructele sunt printre cele mai sanatoase alimente de pe pamant. Vitaminele, mineralele si antioxidantii, sunt printre multe alte beneficii pe care consumul de fructe ni-l ofera. Regula ar fi ca indiferent de ce fructe sunt, sa nu treaca nici o zi fara sa le consumam. Cel mai des eu cumpar: lamai, portocale, clementine, mandarine, grefe, mango, papaya, avocado, pomelo, ananas, rodii, banane, goji, mere, pere, gutui, prune, piersici, nectarine, caise, struguri, cirese, visine, pepene rosu si galben, capsuni, corcoduse, mure, coacaze, merisoare, afine, zmeura, agrise, coarne, catina, macese, porumbele, curmale, stafide, masline.

● Legume, radacinoase, zarzavaturi ●

● Precum multe alte persoane, si eu strambam adesea din nasuc cand venea vorba sa mananc legume, radacinoase si zarzavaturi. Din fericire acum mi-am educat gusturile, si nu exista nici o masa fara sa am si o portie zdravana de legume si salate. Schimbarile se vad cel mai mult la digestie, care este cu mult imbunatatita. De cumparat: morcovi, cartofi, sfecla rosie, telina, pastarnac, gulie, ridichi, ridiche neagra, rosii, rosii cherry, castraveti, conopida, brocoli, ceapa, ustroi, praz, varza, marar, patrunjel, leustean, salata verde, rucola, spanac, urzici, hrean, ghimbir, turmeric, sparanghel, vinete, ardei gras, dovlecei, dovleac, porumb, ciuperci.

● Diverse alimente mai sanatoase ●

● Alimente pe care nu le-am gasit loc in nici o categorie, dar care sunt deasemenea mai sanatoase, ar fi: cacao, zahar brut, melasa, bicarbonat de sodiu fara aluminiu, uleiuri esentiale cu scop terapeutic, pastai de vanilie, pudra de roscove, otet de mere, miere de albine si alte produse apicole.

Pe viitor sigur voi actualiza lista, deoarece mai sunt inca multe alimente sanatoase de descoperit. Voi ce alimente sanatoase consumati? Sper sa va fie de folos aceste informatii! Daca v-a placut articolul, nu uitati sa il dati mai departe pe facebook, twitter, google+, sau unde mai doriti voi. Cu drag, Gabriela!

5 alimente din market pe care le recomand (1)

5 alimente din market pe care le recomand (2)